Une première église est mentionnée dès 1281 à cet emplacement, elle fut reconstruite sur des plans de l'architecte Peter Thumb de 1710 à 1715. L'église Saint-Martin d'Erstein fut détruite en 1859 et reconstruite de 1859 à 1861 par l'architecte Antoine Ringeisen1 tout en préservant sa tour-porche du XVIIIe siècle. L'intérieur de l'édifice renferme un orgue de tribune Silbermann de 1771 classé aux Monuments Historiques depuis 1995, il est muni d'une partie instrumentale d'Edmond-Alexandre Roethinger de 1914 classée en 1996.